الإطعام
عون في الإطعام
تكوين لاكتساب أساسيات المهنة: الإعداد المسبق، الخدمة وقواعد النظافة في الإطعام.
- المستوى
- التأهيل المهني
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
المرافق
فضاءات مُصمَّمة للتعلّم.
لكل فضاء في المدرسة دوره في التكوين، من المطبخ إلى قاعة الدرس.
01 / 05
المطبخ البيداغوجي
الفضاء الذي تُتعلَّم فيه تقنيات الطبخ، مركزًا بعد مركز.
02 / 05
المطعم التطبيقي
إطار للتمرّن على الخدمة في القاعة.
03 / 05
قاعة الحفلات
فضاء مخصص للاستقبال وتنظيم الحفلات.
04 / 05
قاعات الدرس
قاعات مخصصة للدروس النظرية.
05 / 05
قاعة الإعلاميات
فضاء مجهّز للأشغال على الحاسوب.
البيداغوجيا
التعلّم بالممارسة.
تُتعلَّم مهن الفندقة بممارستها. تحتل الورشات والأشغال التطبيقية مكانة محورية في التكوين.
الورشات
حصص مخصصة لحركات المهنة وتقنياتها.
التجهيزات
فضاءات مخصصة للطبخ والحلويات والخدمة.
الأشغال التطبيقية
وضعيات تطبيقية لتوظيف ما تم تعلّمه.
الكفايات
تقدّم متتبَّع، من الأساسيات إلى الاستقلالية.
الإعداد للمهنة
تكوين منفتح على واقع العالم المهني.
التكوينات
تكوينات لتعلّم مهنة.
الخدمة في القاعة، الطبخ، الحلويات، الاستقبال، التسيير: من دبلوم التأهيل المهني إلى دبلوم التقني المتخصص، يُعِدّ كل تكوين لمهنة محددة في الفندقة والإطعام.
- 7برامج تكوينية
- 3مستويات للدبلوم
- 7أفواج مفتوحة
- 140مجموع المقاعد
20 مقعدًا لكل فوج
الإطعام
تقني في الإطعام
تكوين في مهن الخدمة والتنظيم في الإطعام: الاستقبال، الخدمة في القاعة والعمل الجماعي.
- المستوى
- تقني
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
الطبخ
تقني في الطبخ
تكوين في تقنيات الطبخ: التحضيرات، الطهي، التقديم في الطبق وتنظيم العمل في المطبخ.
- المستوى
- تقني
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
الحلويات
تقني في الحلويات
تكوين في أساسيات صناعة الحلويات: العجائن، الكريمات، الطهي واللمسات الأخيرة.
- المستوى
- تقني
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
الفندقة
تقني في الاستقبال
تكوين في مهن الاستقبال الفندقي: استقبال الزبائن، الحجوزات، الوصول والمغادرة.
- المستوى
- تقني
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
الفندقة
تقني متخصص في التسيير الفندقي
تكوين في تنظيم وتسيير مؤسسة فندقية: المصالح، الفرق وجودة الاستقبال.
- المستوى
- تقني متخصص
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
الإطعام
تقني متخصص في إدارة الإطعام
تكوين لتأطير مطعم: تنظيم الخدمة، قيادة الفرق والعلاقة مع الزبون.
- المستوى
- تقني متخصص
- الطاقة الاستيعابية
- 20 مقعدًا
مستعد لبناء مستقبلك المهني؟
قدّم طلب تسجيلك عبر الإنترنت أو تواصل مع المدرسة لأي سؤال حول التكوينات.