Vie à l’EPHT

La vie à l’EPHT, au rythme des ateliers.

Travaux pratiques, événements, activités, réalisations des étudiants et soutenances rythment l’année.

Au fil de l’année

Ce qui rythme la vie à l’école.

Entre les ateliers, les projets et les rencontres, chaque temps fort fait partie de la formation.

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Travaux pratiques
Les séances en cuisine, en pâtisserie et en salle, là où les gestes du métier s’acquièrent.
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Réalisations étudiantes
Les plats, desserts et services préparés par les étudiants au fil de leur progression.
Événements
Les temps forts qui rassemblent étudiants, équipe pédagogique et invités de l’école.
Conférences
Des rencontres pour découvrir le métier à travers celles et ceux qui l’exercent.
Soutenances
L’aboutissement d’un parcours : les étudiants présentent leur travail.
Portes ouvertes
L’occasion de visiter l’école, ses espaces et d’échanger avec l’équipe.

En images

Pédagogie

Un métier de l’hôtellerie s’apprend en le pratiquant. Ateliers et travaux pratiques occupent une place centrale dans la formation.

Les ateliers
Des séances consacrées aux gestes et aux techniques du métier.
Les équipements
Des espaces dédiés à la cuisine, à la pâtisserie et au service.
Les travaux pratiques
Des mises en situation pour appliquer ce qui a été appris.
Les compétences
Une progression suivie, des bases jusqu’à l’autonomie.
La préparation au métier
Une formation tournée vers les réalités du monde professionnel.